Grillet kyllingesalat med tomat og citron

TID: 30 min.500 g kyllingebryst2 slags salat, fx lollo rossa og rucola 4 tomaterDressing:1 tsk revet citronskal1-2 fed finthakket hvidløg1 spsk

TID: 30 min.

500 g kyllingebryst
2 slags salat, fx lollo rossa og rucola 4 tomater

Dressing:
1 tsk revet citronskal
1-2 fed finthakket hvidløg
1 spsk citronsaft
2 spsk olivenolie

Skær kødet i 3 x 3 cm terninger.

Tænd for grillen eller opvarm en grillpande.

Skyl og tør salaten. Anret bladene på fire tallerkener. Vask tomaterne og skær dem i terninger. Fordel dem over salaten.

Pisk en dressing af citronskal, hvidløg, citronsaft og olivenolie og hæld den over salaten.

Pensl kyllingestykkerne med olie og sæt dem på otte spyd. Grill dem 5-7 min. på hver side. Anret 2 spyd på hver tallerken.

Find flere opskrifter her