Løgpakker med forårsløg

Smukt og velsmagende tilbehør til frokosten eller middagen

Til 4 personer

TID: 20 min.

Lav også den lækre og lette forårsdressing - du får opskriften her

Ingredienser:

8 forårsløg

1 peberfrugt 

8 baconskiver, 250 g  

50 g smøreost, evt. med smag 

1 håndfuld babyspinat

Salt, peber 

Vild med forårsløg? Prøv også SØNDAGs opskrift på forårsløgstærte

Fremgangsmåde:

Rens forårsløgene og del dem på midten. 

Rens peberfrugten og skær den i 16 stængler. 

Fordel forårsløg og peber i 8 bunker. 

Læg baconskiverne på et skærebræt og smør dem med flødeost.

Læg spinatblade på baconstrimlerne – lad de nederste 2 cm være fri. 

Vikl en smurt baconskive om hver løgpakke og luk med den nederste ostefrie ende. 

Steg pakkerne sprøde på en tør pande og server til al slags kød eller fisk.

Hvem kan stå for hjemmelavet skinkesalat med forårsløg? Få vores opskrift lige her