Grillspyd med tigerrejer og ananas

Skaldyr og frugt passer rigtig godt sammen. Server dine grillspyd med en sursød agurkesalat og grillede majs med chilismør til.

Grillspyd med tigerrejer og anana

Tid: 35 min.

Skaldyr og frugt passer rigtig godt sammen. Server en sursød agurkesalat og grillede majs med chilismør til.

Du kan selv dosere chilien i smørret og agurkesalaten, så er du ikke til det hotte pift, må du gå varsomt frem: Sambal oelek er nemlig pænt stærkt.

Ingredienser Marinade Agurkesalat
 
16 pillede tigerrejer
½ ananas
4 majskolber
2 spsk blødt smør
1 lille tsk sambal oelek
(chilipasta fås på glas)
½ citrongræs
1 fed hvidløg
4 spsk olie
4 spsk limesaft
1 lille agurk
4 spsk eddike
2 tsk sukker
1-2 tsk sambal oelek
4-6 spsk vand

Prøv også: Grillspyd med oksekød og blød peanutsauce
Fremgangsmåde

Sæt rejer og små stykker ananas skiftevis på spyd.

Rør en marinade af hakket citrongræs og hvidløg samt olie og limesaft og dryp på spyddene.

Skær agurken i små terninger og bland med eddike, sukker, chilipasta og vand.

Rør smørret med sambal oelek og pensl tyndt på majskolberne, der grilles, til de får farve.

Grill spyddene ca. 2 min. på hver side og server dem med ekstra chilismør og agurkesalaten.

Vidste du, at krydderierne er gode for dig?

Læs her, hvordan du kan spice din sundhed op

Nedenfor finder du 10 lækre grillretter med alverdens slags kød, lækre grillspyd, alt det gode fra havet og grillede desserter. Velbekomme!

KALVERIBBEN, POUSSIN, ANDEBRYST OG LAM

Krydrede
kalveribben
Poussin med skøn
mango-papajasalat
Grillet andebryst
med nem pickles
Lammeburgere

MØRBRAD- OG OKSESPYD

Mørbradspyd
med nudler
Oksespyd med
blød peanutsauce

HVID FISK, TIGERREJER, BLÆKSPRUTTE OG TUN

 

Fisk i bananblade
med grøn kartoffelsalat
Grillspyd med
tigerrejer og ananas
Blæksprutte-
og tunspyd

LÆKRE DESSERTER

Grillede bananer
med mangosauce
Isdessert med grillet ananas
og citrongræssauce