Crispy rejemad

Prøv en anderledes rejemad - med knas

TID: 5 min.

Opskriften er til 4 personer.

Få alle 4 opskrifter med rejer ved at klikke her

Ingredienser:

1 æg  

500 g rejer

1-1½ dl rasp

1 spsk smør 

4 skiver rugbrød

Karse

Fremgangsmåde:

Pisk ægget sammen og vend det i en skål med rejerne.

Kom rejerne i en si og lad det overskydende æg dryppe fra. 

Vend rejerne med rasp, salt, peber og hakket persille og steg dem på en meget varm pande i smør i et par minutter, til de bliver sprøde. De må ikke få for længe, så bliver de gummiagtige. 

Server dem straks på ristet rugbrød med karse og evt. avocado.  

11 opskrifter på lækre forretter