Minimuffins til bålet

Så er der sommermad: Tag de nemme muffins og en kande kaffe med til stranden, når der skal ses bål.

Så er der sommermad: Tag de nemme muffins og en kande kaffe med til stranden, når der skal ses bål.






Minimuffins til bålet
Tid: Ca. 30 min.

Ingredienser

Er du vild...

med pyntede kager, skal du tjekke udvalget på www.alttilkager.dk og www.specialkoebmanden.dk - her fås alt i bl.a. muffinforme, frosting og sukkerpynt.

Ca. 20 stk.
1 æg
1½ dl hvedemel
1 dl sukker
1 tsk bagepulver
1 spsk god kakao
½ tsk vaniljepulver
1 dl mælk
½ dl kogende vand
75 g smeltet smør
Små muffinforme, 3 cm

Glasur Royal:
½ pasteuriseret æggehvide
125 g flormelis

Pynt:
20-30 blåbær

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 180 grader.

Bland alle ingredienserne til kagen efter ingredienslistens rækkefølge og pisk dem godt igennem med en el-pisker.

Kom dejen i små muffinforme med en ske eller en lille flødekande.

Sæt dem på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 10 min.

Lad kagerne køle af, inden du kommer glasur på.

Pisk æggehviden let skummende.

Tilsæt sigtet flormelis langsomt og rør, til glasuren er stiv.

Kom en lille klat glasur på hver muffin og pynt med blåbær


Nedenfor kan du se alle vores forslag på lækre retter til Sankthans. Velbekomme!



Sprængt oksespidsbryst med sommergrønt og porre-peberrodscreme

Sprængt Okse-
spidsbryst
Sommergrønt Porre og
Peberrodscreme




Laksetartar og grillede jomfruhummerhaler med kryddersmør

Laksetartar med
avocadocreme
Grillede jomfru-
hummerhaler
Kryddersmør



Sparkling rose med blomstrende isterninger

Blomstrende
isterninger
Sparkling
rose



Sommerdeserter til sankthans

Minimuffins
til bålet
Sommerbær
med creme