Mad - opskrifter http://www.soendag.dk/SiteUtilities/RSS%20Feeds/Mad%20-%20opskrifter.aspx Wed, 10 Mar 2010 18:29:48 GMT Mon, 22 Feb 2010 14:32:24 GMT da Sitecore CMS: http://www.sitecore.net. Sitecore RSS module: Aller.Common.Modules.RSS, Version=1.0.0.0, Culture=neutral, PublicKeyToken=null Sunde grønne sashimiruller Sashimirullerne med frisk tun og laks får sprødt modspil af rå grøntsager. http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Sashimiruller.aspx Mon, 22 Feb 2010 14:32:24 GMT annette.soenksen http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Sashimiruller.aspx Pocheret torsk med rødbede-råkost og sennepssauce http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Porcheret_torsk.aspx Wed, 17 Feb 2010 11:14:30 GMT annette.soenksen http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Porcheret_torsk.aspx Orientalsk pasta med kinarejer, grønne asparges og frisk spinat http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Orientalsk_pasta.aspx Wed, 03 Feb 2010 14:35:45 GMT annette.soenksen http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Orientalsk_pasta.aspx Godt at vide om rodfrugter Betegnelsen rodfrugter omfatter flere slags rødder og knolde, som botanisk set ikke alle er i familie. Men fordi de har det til fælles, at de graves op af jorden, opfatter vi dem lidt som én type. Alle rodfrugter bliver ret søde i smagen, når de koges, steges eller ovnbages. Derfor er tilsætning af noget syrligt (fx eddike, citron eller vin) en god idé, fordi sødmen på den måde får et modspil, der fremmer velsmagen. http://www.soendag.dk/Mad/Rodfrugter.aspx Tue, 02 Feb 2010 11:43:57 GMT annette.soenksen http://www.soendag.dk/Mad/Rodfrugter.aspx Rødbeder med æbler, sprød bacon og parmesanost Jeg har bagt rødbederne i ovnen, men hvis du synes, det er lettere at koge dem, så gør det. Fedtenergiprocenten er høj, fordi det er tilbehør, og salaten er beregnet som en del af et måltid. http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Roedbeder_med_Aebler.aspx Mon, 18 Jan 2010 10:47:18 GMT annette.soenksen http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Roedbeder_med_Aebler.aspx 5 ekstra opskrifter til "Tab dig på 2 uger" I slankehæftet "Tab dig på 2 uger" der følger med SØNDAG i uge 1 2010 foreslår Lone Kjær nogle ekstra opskrifter, du kan bruge under kuren. Dvs. du har mulighed for frit at erstatte de aftensmåltider der er angivet i hæftet - med de 5 opskrifter herunder. http://www.soendag.dk/Mad/5_opskrifter_til_slanketillaeg.aspx Thu, 07 Jan 2010 16:50:28 GMT annette.soenksen http://www.soendag.dk/Mad/5_opskrifter_til_slanketillaeg.aspx Karrystegt laks med ærtemos og courgette-»spaghetti« Der skal skrælles lidt kartofler, men når først det er gjort, er arbejdsindsatsen minimal. Ærterne giver god smag til den grove kartoffelmos, og courgette-»spaghettien« er appetitligt tilbehør til den karrystegte laks. http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Karrystegt_laks.aspx Tue, 29 Dec 2009 11:39:27 GMT annette.soenksen http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Karrystegt_laks.aspx Kalkungryde med ris Denne gryderet har en mild smag af estragon, den er cremet og rigtig lækker. Servér med dampede bønner og ris. http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Kalkungryde_med_ris.aspx Tue, 29 Dec 2009 11:39:14 GMT annette.soenksen http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Kalkungryde_med_ris.aspx Pasta a la Toscana I Toscana er pasta med hakket svinekød og tomater en fast del af mad-repertoiret. Retten er simpel, nem og utrolig velsmagende. http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Pasta_a_la_Toscana.aspx Tue, 29 Dec 2009 11:39:02 GMT annette.soenksen http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Pasta_a_la_Toscana.aspx Coq au Riesling Klassisk coq au vin, kogt med en god Riesling. Server med dampet spidskål, godt brød eller nye udenlandske kartofler, hvis man foretrækker det. http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Coq_Au_Riesling.aspx Tue, 29 Dec 2009 11:38:47 GMT annette.soenksen http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Coq_Au_Riesling.aspx Chili sin Carne (dvs. uden kød) Uhm... det her er så godt. Masser af grøntsager og bønner i en spicy sauce. Husk at bønnerne skal sættes i blød, dagen før du vil lave chilien. http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Chili_sin_Carne.aspx Tue, 29 Dec 2009 11:38:29 GMT annette.soenksen http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Chili_sin_Carne.aspx Luksuspasta fra Bornholm http://www.soendag.dk/Mad/Pasta_fra_Bornholm.aspx Fri, 13 Nov 2009 15:02:51 GMT annette.soenksen http://www.soendag.dk/Mad/Pasta_fra_Bornholm.aspx Stærk skaldyrssuppe med laksestykker Er du vild med dampede blåmuslinger, har du sikkert en foretrukken måde at få dem på, enten tomatiserede eller i urter og olie, måske toppet med lidt fløde. Her er de kombineret med rejer og laks og krydret med karry, paprika og chili. http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Skaldyrssuppe.aspx Thu, 12 Nov 2009 15:07:44 GMT annette.soenksen http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Skaldyrssuppe.aspx Rødtunge med ricotta og spinat Kogt fisk smager dejligt, og det gør den ikke ringere, hvis man ruller fisken sammen om lidt grønt fyld. http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Roedtunge_med_ricotta_og_spinat.aspx Wed, 28 Oct 2009 12:06:50 GMT annette.soenksen http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Roedtunge_med_ricotta_og_spinat.aspx Roastbeef med moderne tilbehør Færdigkøbte ristede løg er noget skrammel, der giver dårlig ånde. Men hjemmeristede løg har ikke den ulempe, og de smager dobbelt så godt. http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Roastbeef_med_moderne_tilbehoer.aspx Wed, 28 Oct 2009 12:02:44 GMT annette.soenksen http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Roastbeef_med_moderne_tilbehoer.aspx Orientalsk rejecocktail I stedet for den klassiske Thousand Island dressing laver jeg en orientalsk dressing til rejecocktailen med de store tigerrejer. Resultatet er en frisk og mere spændende reje­cocktail. http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Orientalsk_rejecocktail.aspx Wed, 28 Oct 2009 11:53:02 GMT annette.soenksen http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Orientalsk_rejecocktail.aspx Pandekage med fyld af rejer, forårsløg, svampe og kokos Det er en rigtig 70’er ret, jeg husker i hvert fald tydeligt, da tarteletterne blev afløst af pandekager, og hvor fyldet (høns og asparges og rejer og asparges) fulgte med over i pandekagerne som fyld. http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Pandekager_med_rejer.aspx Tue, 20 Oct 2009 13:17:24 GMT annette.soenksen http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Pandekager_med_rejer.aspx Kartoffelbrød med hasselnødder En most kartoffel giver et hjemmebagt brød god fugtighed. Jeg har tilsat hasselnødder, men man kan sagtens bruge valnødder i stedet. Vær opmærksom på, at dejen skal hæve koldt natten over. http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Kartoffelbroed_med_hasselmoedder.aspx Mon, 12 Oct 2009 15:15:54 GMT annette.soenksen http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Kartoffelbroed_med_hasselmoedder.aspx Sesamstegt skinkeschnitzel med paprikakartofler Schnitzler behøver ikke være pakket ind i rasp. De sunde lyse sesamfrø giver en god, sprød og nøddeagtig skorpe. http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Skinkeschnitzel.aspx Thu, 08 Oct 2009 10:32:09 GMT annette.soenksen http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Skinkeschnitzel.aspx Cannelloni med okse og frisk spinat http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Cannelloni_med_okse_og_frisk_spinat.aspx Tue, 06 Oct 2009 09:13:57 GMT annette.soenksen http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Cannelloni_med_okse_og_frisk_spinat.aspx Mini pizzaer med svampe, spinat og feta Små portionspizzaer er oplagte at servere til et glas vin inden maden eller med lidt salat som en slags forret. http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Minipizzaer.aspx Mon, 05 Oct 2009 12:37:54 GMT annette.soenksen http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Minipizzaer.aspx Roastbeef med tortellinisalat http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Roastbeef.aspx Tue, 29 Sep 2009 14:49:51 GMT annette.soenksen http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Roastbeef.aspx Sushi- omvendt maki med california mayo-crab og sort sesam HVis du har inviteret gæster og serverer hjemmelavet sushi, imponerer du uden tvivl dine gæster. http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Maki_ruller.aspx Thu, 24 Sep 2009 10:59:01 GMT annette.soenksen http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Maki_ruller.aspx Rødbedesalat med beluga-linser og tranebær Kogte rødbeder smager fantastisk i salater, ikke mindst når man vender dem med de små sorte beluga-linser, soltørrede tranebær og salattern. http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Roedbedesalat_med_beluga-linser.aspx Tue, 22 Sep 2009 10:44:51 GMT annette.soenksen http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Roedbedesalat_med_beluga-linser.aspx Niçoise-salat med stegt tun http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Nicoise-salat_med_stegt_tun.aspx Tue, 22 Sep 2009 10:21:04 GMT annette.soenksen http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Nicoise-salat_med_stegt_tun.aspx Okseburger med hjemmelavet cherrytomatchutney http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Okseburger%20med%20hjemmelavet%20cherrytomatchutney.aspx Thu, 17 Sep 2009 15:52:06 GMT Karen.Mackenzie http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Okseburger%20med%20hjemmelavet%20cherrytomatchutney.aspx Mørbradbøffer med »flødestuvede« svampe http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Moerbradboeffer%20med%20floedestuvede%20svampe.aspx Thu, 17 Sep 2009 15:47:13 GMT Karen.Mackenzie http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Moerbradboeffer%20med%20floedestuvede%20svampe.aspx Marinerede kyllingeinderfileter på spyd med grøn salat og krydderurtedressing http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Marinerede%20kyllingefileter%20paa%20spyd%20med%20groen%20salat%20og%20krydderurtedressing.aspx Thu, 17 Sep 2009 15:44:01 GMT Karen.Mackenzie http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Marinerede%20kyllingefileter%20paa%20spyd%20med%20groen%20salat%20og%20krydderurtedressing.aspx Minifrikadeller på spyd med cremet pastasalat http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Minifrikadeller%20paa%20spyd%20med%20cremet%20pastasalat.aspx Thu, 17 Sep 2009 15:36:55 GMT Karen.Mackenzie http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Minifrikadeller%20paa%20spyd%20med%20cremet%20pastasalat.aspx Melon med bresaola, grov persillepesto og rucola http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Melon%20med%20bresaola%20-%20grov%20persillepesto%20og%20rucola.aspx Thu, 17 Sep 2009 15:29:36 GMT Karen.Mackenzie http://www.soendag.dk/Mad/Sund_mad/Melon%20med%20bresaola%20-%20grov%20persillepesto%20og%20rucola.aspx