Syltede ribs
onsdag 22.7.09
- Af Louise Dandanell Ørsted
500 g ribs
300 g sukker
Skyl ribsene og tør dem forsigtigt. Rib dem, dvs. fjern bærrene fra stilkene med en gaffel. Kom ribs og sukker i en gryde og lad det stå og trække, til sukkeret er smeltet.
Kog det langsomt op, og lad det simre et par minutter. Hæld syltetøjet på rene glas og spis det til is, yoghurt, kylling, lam eller grillmad.