Tid: Ca. 45 min.

Ca. 16 stk.

Lav dine egne, fyldte vinblade med lige det fyld, du gerne vil have. Her har jeg brugt de sidste svampe blandet med svinekød, mynte, citronmelisse og ris.

Vinbladene købes fx på glas hos indvandrergrønthandlere.

Prøv også:

Speltsalat med græsk inspiration

Græsk Moussaka

Vandmelonsalat med solbær-vinaigrette

Farseret zucchiniblomst

Lavendel-æbletærte

Fyld:
1 kogepose ris 
Olivenolie
1 løg
200 g hakket svinekød
Ca. 100 g svampe og champignoner 
Lidt frisk mynte og citronmelisse
Salt, peber

Tilbehør:
2 dl yoghurt
¼ agurk
Lidt mynte
Evt. brød

Kog risene.

Kom 1 spsk olie i en gryde og svits hakket løg, svinekød og hakkede svampe, til det begynder at brune.

Hæld op i en skål og rør ca. halvdelen af risene i.

Krydr med hakkede krydderurter, salt og peber.

Læg lidt fyld på hvert vinblad og rul sammen.

Læg rullerne tæt i et fad, dryp med lidt olie og kom ca. 1 dl vand ved.

Varm dem godt igennem ved 175 grader 12-15 min. i ovnen.

Servér med yoghurt rørt med hakket/revet agurk, lidt mynte, salt og peber samt evt. brød.