Opskrifter: sushi

Gari - syltet ingefær

onsdag 25.1.12 - Af Julie Hey, Foto: Bjørn Jakobsen

Japanerne spiser en lille smule Gari mellem hvert stykke sushi, for at rense munden

Gari (syltet ingefær)

Ingredienser Fremgangsmåde
250 g frisk ingefær
¼ tsk salt
1 dl risvineddike
½ dl vand
50 g sukker
Du kan nemt lave din egen syltede ingefær,
som kan holde sig flere uger i køleskabet.

Skæl ingefæren og skær den i papirtynde
skiver på et mandolinjern eller en skæreplade.

Drys ingefæren med salt.

Kog risvineddiken op med vand og sukker, til
sukkeret er opløst.

Afkøl, hæld den lune lage over ingefæren og
lad den trække i køleskabet i et par dage inden
servering.

Den bliver kun bedre og blødere. 

 



Her får du en komplet guide til, hvordan du derhjemme kan lave frisk og lækker sushi.

Sushiris Temaki med fangst Nigiri og Sashimi Tempurarejer
Inside-out tunrulle California
deluxe rulle		 Røget lakserulle Rap and i rispapir
Edamame-
bønner		 Gari - syltet ingefær Sushi-kit

Kommentar

Gem

Seneste nyt

Mest Læste

Disclaimer
~Aller Media A/S © 2012 - www.aller.dk
Besøg ALLERs andre hjemmesider