Tilbehør til teselskab
Hjemmelavet rabarber-marmelade
tirsdag 18.10.11
- Af Julie Hey, Foto: Bjørn Jakobsen
Hjemmelavet rabarber-marmelade, som kan serveres til scones og vil være perfekte til et teselskab fyldt med lækkerier...
Rabarbermarmelade (Tid: 20 min.)
Server marmeladen f.eks. til scones. Teen er Hvid Symfoni med hyldeblomst og granatæble fra A.C. Perchs Thehandel til 43 kr. for 100 g.
| Ingredienser |
Fremgangsmåde |
|
500 g rensede rabarber,
evt. fra frost
1 dl sukker (90 g)
½ vaniljestang
½ dl vand
Atamonskyllede glas
|
Skyl rabarberne og fjern enderne.
Skær stænglerne i mindre stykker, læg dem i en gryde og vend med sukker.
Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud og kom korn og -stang i gryden. Tilsæt vand og kog rabarberne møre i 10-15 min. ved middelvarme.
Køl rabarbermarmeladen ned og server den til lune scones.
Opbevares i Atamonskyllede glas i køleskabet. |
Tid til at bage
Du kan finde alt hvad du skal bruge når du bager og sylter i SØNDAGs webshop - se udvalget HER.
Er du vild med kage?
På facebook-gruppen "Jeg elsker kage" kan du møde mere end 13.000 andre kageelskere, som dagligt deler ud af deres opskrifter og gode tips... Besøg gruppen HER