Nøddeknas
mandag 11.7.11
- Af Beagle Iuel-Brockdorff, Foto: Bjørn Jakobsen
Servér lidt knas som kontrast til salaten – det er godt. Disse croutoner og knaserier kan du også anvende som drys og supplement til kolde og varme supper.
NØDDEKNAS
| Ingredienser |
Fremgangsmåde |
½ dl mandler
½ dl hasselnødder
½ dl pecannødder
½ dl kokosmel
2-3 strimler skal fra
øko citron
½ dl citronolie
(evt. fra Monini)
Groft salt
|
Hak nødderne groft og læg dem og kokosmelet på bagepapir med hakket citronskal.
Vend med olie og steg dem i ovnen ved 225 grader, til de er brunede – pas dog på, de ikke bliver for mørke.
Læg dem på køkkenrulle og drys med salt.
Når de er afkølede, kan de opbevares i en tætsluttende beholder.
Specielt godt til salat og snacks.
|
Her får du 6x sprødt og lækkert tilbehør til salaten - velbekomme!
Hvad synes du om denne opskrift?
Giv et antal stjerner oppe i venstre hjørne og/eller kommentér og bidrag til opskriften i kommentarfeltet forneden.