Opskrifter - SUPER FOOD:
Majstortilla med kylling, avocado og granatæble
tirsdag 6.9.11
- Af Gitte Heidi Rasmussen, Foto: Bjørn Jakobsen
SUPER FOOD: Tortillas er nemt og lækkert, og det kan sagtens være et rigtig sundt måltid
Majstortilla med kylling, avocado og granatæble
Tid: 20 min.
| Ingredienser |
Fremgangsmåde |
300 g kyllingefilet
2 majstortilla
100 g tomatsalsa, styrke efter eget valg
1 avocado
Evt. lidt citronsaft
1 rødløg
½ granatæble
Friske krydderurter, f.eks. koriander
og mynte
|
1. Steg kyllingefileterne 5-6 min.
på hver side. Skær dem i skiver,
der fordeles på de to tortillaer.
2. Anret med tomatsalsa, avocado i
grove terninger, hakket rødløg og
granatæblekerner og drys med
masser af krydderurter inden
servering.
|
Energi pr. person: 414 kcal.
Fordelt på: protein 35%, kulhydrat 35%, fedt 30%
3 lækre og sunde opskrifter med SUPER FOODS