Så er der sommermad: Mørt, sprængt oksekød, milde nye sommergrøntsager og en halvskarp peberrodscreme til 





Sommergrønt
Tid: Ca. 20 min.

Ingredienser 

500 g nye danske kartofler
1 bdt. grønne asparges
20 små karotter
10 g smør
Dild
1 øko- eller ubehandlet citron

Fremgangsmåde

Skyl og rens alle grønt-sagerne.

Kog kartoflerne i letsaltet vand i 12 min.
 
Knæk det nederste af aspargesene og skær toppen af karotterne.

Hæld kogevandet fra kartoflerne over asparges og karotter, lad dem trække i vandet i 1 min. og skyl så i koldt vand.

Vend de varme kartofler i smør, hakket dild og lidt revet citronskal.

Servér kartofler og grøntsager til det sprængte oksebryst.

Nedenfor kan du se alle vores forslag på lækre retter til Sankthans. Velbekomme!

Sprængt oksespidsbryst med sommergrønt og porre-peberrodscreme

Sprængt Okse- spidsbryst	Sommergrønt	Porre og Peberrodscreme

Laksetartar og grillede jomfruhummerhaler med kryddersmør

---

Laksetartar med avocadocreme	Grillede jomfru- hummerhaler	Kryddersmør

Sparkling rose med blomstrende isterninger

---

Blomstrende isterninger	Sparkling rose

Sommerdeserter til sankthans

---

Minimuffins til bålet	Sommerbær med creme