Opskrifter til picnic
Verdens nemmeste vandmelonsalat
mandag 30.5.11
- Af Julie Hey, Foto: Bjørn Jakobsen, REGI: Plaid i Alpaca uld, venligst udlånt af ELVANG, Tlf. 35 37 89 89
Prøv denne opskrift på en nem vandmelonsalat med feta, oliven og mynte - så er du klar til picnic!
7 opskrifter til din picnic
Vi er klar til picnic!
For der er ikke noget skønnere end at pakke frokosten i en kurv og tage den med i skoven, haven, parken eller til stranden.
Her har SØNDAGs JULIE HEY pakket masser af lækre sager, salater, fisk og grønt i kurven, taget en plaid over armen og slået sig ned i det grønne.
Opskrift på nem vandmelonsalat
Tid: 10 min.
Ingredienser til vandmelonsalat
1 vandmelon
150 g fetatern
4 spsk frisk mynte
2 dl kalamata oliven
Dressing:
3 spsk honning
2 spsk olivenolie
Salt, peber
Fremgangsmåde til vandmelon salat
Skær melonen i tykke skiver, fjern skal og kerner og skær melonkødet i tern.
Vend melonen med fetatern, hakket mynte og oliven.
Rør dressingen sammen og dryp den over melonsalaten.
Find alt hvad du skal bruge til din picnic i SØNDAGs shop