TID: 20 min. + bagetid
(ca. 14 stk.)

300 g hvedemel
3 tsk bagepulver
½ tsk salt
125 g smør
1½ dl mælk

Varm ovnen op til 200 grader.

Bland mel med bagepulver og salt i en skål. Findel smørret heri.

Tilsæt mælk og saml hurtigt dejen. Rul dejen ud til 1-1½ cm's tykkelse. Udstik dejen med en rund form eller glas, 8 cm i diameter. Læg scones på en bageplade med bagepapir og bag dem midt i ovnen i ca. 15 min.

Serveres med det samme med smør eller syltede bær. Scones kan også serveres som tilbehør til fx mini quicherne.