Tid: Ca. 50 min.

1 cuvettesteg (nok til 2 dage, ca. 1,3 kg)
Grøntsager
Kartofler
Salt, peber
Naanbrød
Salatblade
Blommedressing:

2 modne blommer uden sten
½ løg
1 spsk tomatpuré
1 spsk chilisauce (fra flaske)
2 spsk vineddike
Salt, peber

Brun cuvetten på begge sider på en pande eller i ovnen ved 250 grader. Steg den færdig i ovnen ved 200 grader i 25-30 min. Tag den ud og lad den trække i 10 min., før den skæres for.

Kom alle ingredienserne til dressingen i blenderen og kør. Smag til og fortynd evt. med lidt vand.
Servér kødet i tynde skiver – den første dag varmt med sprødkogte grøntsager og den anden dag koldt med lune naan­brød, salat og blommedressing.