Fjerkræ er skønt på grillen! Prøv de lækre små poussiner marineret i krydret kokosmælk og derefter grillet.




Poussin med skøn mango-papajasalat
Tid: Ca. 50 min. + marineringstid.

Poussinerne er marineret i krydret kokosmælk og derefter grillet.

Jeg har beregnet en halv poussin pr. person, men er I sultne, så server 1 til hver.

Retten er tilberedt på tilberedt på den smarte Fyrkat Picnic Grill fra Bodum, der er perfekt til terrasser, verandaer og som navnet indikerer til picnicen. Du kan vinde den HER.

Fremgangsmåde

Hak citrongræsset fint og blend med de øvrige ingredienser til marinaden.

Gnid de halverede poussiner i dressingen, og lad dem stå i køleskabet i 3-4 timer.

Dup kødet i køkkenrulle og grill ved middelvarme i ca. 15-20 min., til saften fra lårene er klar.

Træk dem væk fra de varmeste gløder, og hold øje med, de ikke brænder.

Skræl papaja og mango og skær i terninger.

Hak rødløg og koriander, bland alle ingredienser sammen, smag til og server til de små poussiner.



Vidste du, at krydderierne er gode for dig?

Læs her, hvordan du kan spice din sundhed op



Nedenfor finder du 10 lækre grillretter med alverdens slags kød, lækre grillspyd, alt det gode fra havet og grillede desserter. Velbekomme!


KALVERIBBEN, POUSSIN, ANDEBRYST OG LAM

Krydrede kalveribben	Poussin med skøn mango-papajasalat	Grillet andebryst med nem pickles	Lammeburgere

Mørbradspyd med nudler	Oksespyd med blød peanutsauce

Fisk i bananblade med grøn kartoffelsalat	Grillspyd med tigerrejer og ananas	Blæksprutte- og tunspyd

Grillede bananer med mangosauce	Isdessert med grillet ananas og citrongræssauce