4 pers.

TID: 30 min.

4 store ferskner
2 spsk olivenolie
4 tynde skiver prosciutto
8 meget tynde skiver
høvlet parmesan

1. Vask fersknerne, gnid dem for at fjerne hår, halver dem og fjern stenene.

2. Varm grillen op, hvis det ikke er gjort i forvejen.

3. Pensl grillen med olie.

4. Pensl fersknerne med olie og drys med salt og peber.

5. Grill dem over direkte varme i 3-4 min.

6. Vend dem en gang.

7. Anbring dem på en stor tallerken og top dem først med prosciutto og så ost.