Sprøde store rejer med salsa af mild avocado og skrap chili og hvidløg.








Sprødstegte rejer med avocadosalsa
Tid: 20 min.

Tilbered først avocadosalsaen: Halver avocadoerne, fjern stenen og mos kødet i en skål med saften af 1 lime og 1 presset fed hvidløg.

Flæk chilien, fjern kernerne og hak chilien fint.

Pil løget og skær det i terninger.

Skyl tomaterne, halver dem og skrab kernerne ud med en ske.

Skær tomatfileterne i terninger og vend alle ingredienserne i salsaen. Smag til med hakket koriander, salt og peber.

Rør ingredienserne til den sprøde olie sammen.

Pil rejerne – lad halen sidde – og vend dem i olien.

Steg rejerne på panden i ca. 3-4 min., til de er gennemstegte.

Server de sprøde lune rejer med avocadosalsaen. 



Her får du 5 lækre fiskeretter med tuntartar, laks, kammuslinger, Victoria Bars og sprødstegte rejer - velbekomme!

Cremet tuntatar	Kammuslinger med hindbær	Lakseroser med røgcreme	Victoria Bars med fennikelsalat	Sprødstegte rejer med avocadosalsa

Dæk op til et hyggeligt og sødt bord med disse produkter fra hollandske PIP i SØNDAGs webshop:

Beige skål m. fugl - PIP collection DKK 149,00	Lyseblåt krus med fugle - PIP collection DKK 69,00	Pink låg til tekop - PIP collection DKK 39,00