Kammuslinger med prosciutto og tomatpesto
onsdag 6.7.11
- Af Lynn Andersen, Foto: Bjørn Jakobsen
En herlig lille forret, hvor du kan tilberede det hele i forvejen
Kammuslinger med prosciutto og tomatpesto
TID: 20 min.
Ingredienser:
|
Fremgangsmåde:
|
8 skiver prosciutto
16 kammuslinger
1 spsk olivenolie
Salt, peber
Tomatpesto, fra glas
4 kviste timian blade
Tænd for ovngrillen.
|
Halver kammuslingerne og del
prosciuttoskiverne på langs.
Pak en strimmel skinke omkring hver
musling, pensl med olie og drys med
salt og peber.
Hertil kan du tilberede dagen i forvejen.
Grill kammuslinger 1-2 min. på hver side.
Anret dem på en tallerken og læg
1 tsk pesto samt lidt timian oven på hver.
|
Her får du 6 nemme og lækre opskrifter til en overdådig middag i haven: