Til 6 personer

400 g friske jordbær evt. frosne bær
Kronblade fra 4 roser
180 g sukker
1½ dl vand

Skyl bær og kronblade godt.

Kog sukker og vand i en gryde og lad det køle af.

Prøv også:

Lav is, saft og gele af dine roser

Jordbær, jordbær, jordbær...

Cupcakes

Tilsæt bær og rosenblade og lad det afkøle.

Blend blandingen i foodprocessor og frys sorbeten 2-3 timer.

Kom den halvfrosne sorbet i en foodprocessor og purér den lidt, men pas på den ikke smelter.

Hæld sorbeten tilbage i en metalskål og lad den fryse ca. 15 min. mere. 

Serveres pyntede med kronblade.