6 pers.

TID: 30 min.

Prøv også:

Marengs med portvinsmarinerede figner, appelsin og nødder

Frugtsalat med yoghurt og crunch

Flamberede pærer

6 usprøjtede appelsiner
3-4 spsk smør
3 spsk ahorsirup
2 spsk Cointreau eller Grand Marnier likør
2-3 dl creme fraiche

Pynt:
3-4 spsk blåbær
1 spsk nødder efter eget valg, fx mandler
Creme fraiche


1. Skær nogle strimler af det yderste af skrællen på 2 af appelsinerne og blanchér dem i kogende vand i 1-2 min. Stil dem til side.

2. Fjern skind og hinder fra appelsinerne.

3. Skær dem i tykke skiver og læg dem sammen igen.

4. Læg dem på seksdobbelte stykker smurt alufolie. Fold folien omkring appelsinerne, så der dannes en åben pakke.

5. Bland ahornsirup,

6. Cointreau og evt. saften fra appelsinerne og hæld denne blanding over.

7. Tilføj lidt smør i hver pakke og luk dem.

8. Varm grillen op, hvis det ikke er gjort i forvejen.

9. Grill appelsinpakkerne over direkte varme i 10-12 min.

10. Anret med blåbær, nødder og appelsinstrimlerne.

11. Servér straks med creme fraiche.