Hjemmelavede vandbakkelser
Vandbakkelser - grunddej
onsdag 18.1.12
- Af Beagle Iuel-Brockdorff, Foto: Bjørn Jakobsen
Lette, luftige, lækre! Sådan kan vandbakkelser sammenfattes – de er tilmed nemme at bage, hvis du overholder rådet om ikke at åbne ovnlågen.
Vandbakkelser - grunddej (til ca. 6 kager)
| Ingredienser |
Fremgangsmåde |
40 g smør
1 dl vand
50 g mel
1 stort æg
|
Kom smør og vand i en gryde og varm op. Når det koger, tilsættes melet, og dejen slås sammen med en grydeske, til den slipper gryden. Afkøl lidt og rør ægget i.
Kom dejen i en sprøjtepose med rund eller riflet tyl og sprøjt kagerne ud på bagepapir på en bageplade. Sæt pladen i en 200 grader varm ovn og bag 20-30 min.
Vigtigt: I løbet af bagningen må ovnen ikke åbnes de første 20 min. for de store og 15 min. for de små vandbakkelser, ellers kan de falde sammen.
Afkøl på en rist og opbevar i en tætsluttende beholder til brug. Er de blevet bløde, kan de tørres lidt i ovnen. |
6 vandbakkelser med variation
Lav og servér perfekte hjemmelavede kager med produkter fra SØNDAGs shop...
 |
 |
 |
Sprøjtepose fra
SilikomArt
Funktionel sprøjtepose
i 100% silikone, som går
i opvaskemaskinen.
149 kr. i SØNDAGs webshop
>> køb den HER |
Dåsesæt med 3 stk.
Fine retro-dåser med design
af engelske Martin Wiscombe
til opbevaring af kager.
249 kr. i SØNDAGs webshop
>> køb dem HER |
Macaronsæt fra Lékué
Lav nemt dine egne macarons,
med smag af alt fra chokolade,
grøn te, hindbær eller lakrids...
349 kr. i SØNDAGs webshop
>> køb den HER |
Er du helt vild med kage og desserter?
På facebook-gruppen "Jeg elsker kage" er næsten 25.000 kage-entusiaster samlet, og deles om opskrifter, tips og gode idéer. Du kan være med i gruppen HER.