Syltetøjssnitter
onsdag 8.10.08
- Af Beagle Iuel-Brockdorff
(Ca. 30 stk.)
250 g smør
100 g sukker
2 æg
350 g mel
½ tsk bagepulver
kornene fra 1 stang
vanilje
rødt syltetøj uden hele bær
Glasur:
Ca. 4 dl flormelis
vand
Kør smør og sukker lyst i foodprocessoren. Tilsæt æg, mel, bagepulver og vanilje og saml dejen hurtigt. Sæt den på køl i ca. 30 min. Rul dejen ud til 2-3 stænger, ca. 1 cm tykke, og lav en rille i midten. Kom lidt syltetøj i. Bag stængerne sprøde ved 190 grader i ca. 15 min. Afkøl og dryp glasur på med tylle. Skær dem i snitter.