DEJ:
3 æg
125 g sukker
3 spsk vand
Kornene fra 1 stang vanilje
120 g mel
1 tsk bagepulver

FYLD:
2 dl piskefløde
2 dl græsk yoghurt
2 spsk flydende honning
Ca. 10 jordbær

Pisk æg og sukker luftigt, tilsæt vand og vanilje.

Vend sigtet mel og bagepulver i og spred dejen ud på bagepapir, ca. 40x30 cm.

Bag ved 225 grader i 5-7 min.

Læg bagepapir drysset med sukker på bordet, og vend den bagte bund ud herpå.

Træk bagepapiret af, vend det om og læg over bunden.

Dæk med viskestykke og afkøl.

Pisk fløden og vend yoghurten i sammen med honning og jordbær i skiver. 

Fordel fyldet på den afkølede bund og rul sammen.