Brownie-cupcake
torsdag 28.10.10
- Af Beagle Iuel-Brockdorff Foto: Bjørn Jakobsen
Cupcakes – eller muffins, som de også hedder – er blevet vældig populære. Og de er da også nemme at lave og sjove at dekorere.
Ca. 16 stk.
1 portion grunddej
Fyld:
1 dl kakao
2 spsk lys sirup
100 g mørk chokolade
Glasur:
200 g flødeost
50 g blødt smør
2 spsk flormelis
2 spsk kakao
Pynt:
Valnøddekerner
1. Rør sigtet kakao, sirup og hakket chokolade i dejen.
2. Fordel dejen i cupcakeforme og bag ved 225 grader i ca. 25 min.
3. Pisk flødeost og smør sammen og tilsæt sigtet flormelis og kakao.
4. Sprøjt glasuren på de kolde kager med en sprøjtepose og pynt med en valnøddekerne.