TID: 50 min. inkl. bagning

Til 8 personer

200 g mørk chokolade
125 g smør
2 æg
75 g mel
175 g sukker
Korn af 1 stang vanilje
75 g tørrede tranebær
75 g valnødder

Tilbehør:
1 granatæble
2 dl piskefløde
1 spsk cognac

Tænd ovnen på 175 grader.

Bræk chokoladen i mindre stykker og kom dem i en gryde sammen med smørret. Varm op under omrøring, til chokoladen er smeltet.

Hæld chokoladesmørret i en skål og pisk æggene i.

Rør mel, sukker, vanilje og tranebær i dejen.

Hæld dejen i en smurt form.

Hak nødderne groft og fordel dem på kagen. Bag kagen i ca. 30 min.

Tag kernerne ud af granatæblet – undgå de bitre hvide hinder.

Pisk fløden til skum og rør cognac i.

Pynt kagen med granatæblekerner og server cognacskummet til.

Prøv også:

Grove chokoladeboller

Kastanjetrøfler

Hjertekage

Isruller med knas