Tid: 20 min. + hævning + bagning

2½ dl kakaomælk
75 g smør
50 g gær
1 tsk salt
½ tsk bagepulver
50 g hakket chokolade
Ca. 500 g mel
1 sammenpisket æg til pensling

Varm kakao og smør op, til smørret er smeltet. Køl det af til håndvarmt og rør gæren ud i lidt af væsken. Tilsæt resten af væsken, salt, bagepulver og chokolade. Ælt mel i, til dejen slipper bordet. Lad dejen hæve lunt i en time. Ælt dejen igennem og form den til 12 boller. Pensl dem med sammenpisket æg. Lad dem hæve yderligere 30 minutter og bag dem ca. 20 minutter ved 200 grader, til de er lysebrune og gennembagte.