Se galleriet med 4 forskelligt slags spiseligt ukrudt, få 6 lækre opskrifter samt tips til, hvad du kan gå på jagt efter i naturen lige nu!


På de allerfineste restauranter bruges ukrudtet til at højne det gastronomiske niveau, mens vi hjemme i haverne bruger uendelig meget tid på at bekæmpe det, og vi har et nærmest hadefuldt forhold til det. Måske det er på tide, at se på det med andre øjne og blive en del af den nordiske trend?

På nettet og i forskellige bøger kan du finde inspiration til, hvordan ukrudtet skal anvendes i maden.
En god bog er f.eks. »Spis dit ukrudt« af Anemette Olesen.

6 lækre opskrifter med ukrudt	Det kan du gå på jagt efter i naturen lige nu!	5 opskrifter med sæsonens svampe